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《中国食品添加剂》 2017年08期
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硫酸降解玉米秸秆的结构及酸解液中还原糖组成成分测定

曹龙奎  寇芳  李文杰  李鸿飞  沈蒙  宁冬雪  夏甜天  葛云飞  王维浩  
【摘要】:将玉米秸秆进行微波-超声波酸处理、高温酸处理,并将处理前后的秸秆通过扫描电镜分析、X-射线衍射分析和红外光谱分析,比较两种处理条件下秸秆的显微结构、结晶度及化学基团的变化。并将酸解液进行离子色谱检测,分析酸解液中还原糖组成成分。了解秸秆结构变化过程及最终生成产物。结果表明:微波-超声波处理过的玉米秸秆表面结构较高温酸处理的更加疏松;X-射线衍射结果表明,未处理的原料、微波-超声波酸处理的原料及高温酸处理的原料结晶度分别为31.09%、37.17%及35.01%,且纤维素晶型无变化;微波-超声波酸解液中:阿拉伯糖含量为1.75%,半乳糖含量为0.44%,葡萄糖含量为15.65%,木糖含量为7.98%,果糖含量为15.34%。高温酸解液中:阿拉伯糖含量为2.56%,半乳糖含量为0.79%,葡萄糖含量为20.23%,木糖含量为14.13%。此研究为了解酸降解秸秆结构变化过程、最终生成产物及工业化生产酸降解玉米秸秆生产还原糖提供数据支持。
【作者单位】黑龙江八一农垦大学食品学院;国家杂粮工程技术研究中心;
【关键词】微波-超声波酸处理 高温酸处理 结构 还原糖
【基金】:黑龙江省重大科技攻关项目“杂粮绿色食品精深加工与品质控制关键技术研究”(编号:GA15B301)
【分类号】:TQ914.3
【正文快照】:
玉米秸秆中主要为纤维素及半纤维素[1],对扫描电子显微镜:SSX-550 Shimadzu;多功能其回收利用是目前研究的热点。玉米秸秆经降解色谱系统ICS3000:戴安中国有限公司。后可用于畜牧业饲料、电力、燃料、化工原料等,1.3实验方法其资源丰富,分布广泛,可再生。资料表明,玉1.3.1原料

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