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《Agricultural Science & Technology》 2017年07期
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正交试验优化重结晶法纯化芝麻素的工艺及HPLC成分分析(英文)

刘末  周仁杰  吴静  雷红  
【摘要】:[目的]采用重结晶法纯化高纯度的芝麻素,得到最优的重结晶纯化条件,并分析其含量纯度。[方法]以芝麻粕为实验材料,醇提、大孔树脂吸附、乙醇结晶、丙酮-异丙醇重结晶方法纯化芝麻素。HPLC法测定芝麻素含量。应用重结晶纯化技术,采用单因素和正交试验优化方法,选取芝麻素初结晶料液比、热溶解温度、下降温度三个单因素作为考察指标,优化芝麻素重结晶条件。[结果]通过单因素和正交试验结果分析得到,最优芝麻素重结晶条件为:料液比1:10,热溶解温度45℃,结晶温度25℃,在此条件下重结晶样品经HPLC分析芝麻素含量达到95.26%。[结论]采用重结晶法纯化技术,通过单因素和正交试验法优化实验,并经HPLC含量分析,得到了高纯度的芝麻素结晶。
【作者单位】南京财经大学食品科学与工程学院;合肥工业大学食品科学与工程学院;
【关键词】芝麻素(SES) 重结晶法 正交试验法 HPLC
【基金】:Supported by Natural Science Foundation of Anhui Province(1608085MC53)~~
【分类号】:TS229
【正文快照】:
Supported by Natural Science Foundation of Anhui Province(1608085MC53).*Corresponding author.E-mail:leihong56@163.comReceived:June 2,2017 Accepted:July 5,2017ASesame seed and oil have beenconsumed by Chinese peoplefor thousands of years due totheir entic

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